Descrizione
Si informa la cittadinanza che, a seguito dell’entrata in vigore del D.Lgs 2 febbraio 2021, n. 27 (che abroga integralmente il R.D. 3298/1928 il cui articolo 13 costituiva la norma di riferimento nazionale per la regolamentazione dell’attività di macellazione degli ungulati domestici), sono state introdotte novità nelle procedure amministrative e sanitarie volte a garantire la sicurezza alimentare delle carni macellate per il consumo domestico privato al di fuori del macello.
L’ULSS 2 Marca Trevigiana, con nota prot. n. 0196193/24 del 25/10/2024 ha fornito chiarimenti e modalità in merito alla macellazione dei suini per il consumo domestico privato al di fuori del macello.
Dovrà essere trasmesso il modulo all.3 all'ULSS 2, con almeno 72 ore di anticipo rispetto alla macellazione.
Maggiori informazioni sono indicate nell'allegata comunicazione ULSS.